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最近話題のドラマ「ちむどんどん」の影響で沖縄そばや沖縄料理に興味が持った方もいると思います。沖縄県民のソウルフードである沖縄そばは現在、多種多様な沖縄そばがありますが、王道なのは「ソーキ」もしくは「三枚肉」でしょう。今回はそんな王道の「...

沖縄そばはその県民性からかたくさんの種類があります。沖縄に初めて来る方はその種類の多さから何を選べばいいか悩むんではないでしょうか？この記事では沖縄そばの具材の特徴や味わい、どんな時にお勧めかなど解説していきます。 離島で沖縄そば屋をして...

沖縄復帰５０周年記念の朝ドラ【ちむどんどん】はご存知ですか？この記事では、 ドラマで見た沖縄そば作ってみたいけど、どう作ればいいの？沖縄そばの材料はどこで買うの？沖縄に行ったらどのお店の沖縄そばが美味しいの？ といった疑問に答えたいと思い...