渡嘉敷島（トカシキジマ）からこんにちは！
ちゅるおかやの山ちゃんです。
この記事では、簡単に自己紹介をしようと思います。
簡単なプロフィール
沖縄そば屋兼、カフェ兼、ブロガーをしています笑
飲食店をしながらブログを書いています。飲食経験は15年くらいでしょうか？
ブログは始めたばかりですが、文章を書くのは意外と好きなような気がします。
発信内容は、家で作る沖縄そばのレシピや沖縄そば屋のレビュー、加工品の始め方やちょっとしたノウハウや経験談、その他にもカレーやデザートレシピ、コーヒーに関しても発信していこうと思っています。
発信しているSNS等はこちらになります。
沖縄そばと珈琲豆の通販も始めました。”ちゅるおかやオンライン”
山ちゃんはこんな人です
- A型
- 1981年北海道生まれの４０代
- バスケットボールが好きです。
- スラムダンクではやはりミッチーが最高。だけど髪型は宮城を意識w
- 変なところにこだわりあり
- だけど基本雑です。
- 整理整頓が苦手
- ポジティブっぽく見えるネガティブです。
- ヒステリックです。←母親似
- 自分が細かいことにうるさいので嫁さんが抜けている人で助かってます。
- 最近白髪が気になりすぎます。
- 息子が大好きです。
- 基本仕事より息子が優先です。
- 親をするって難しい。小さいことでよく怒ってしまいます…反省
- 沖縄そばが好き、カフェも好き
- 漫画好き。毎日読んでると嫁に怒られます。
ブログを始めた経緯
結論として、私の体は強くない！→だからブログww
単純なんです。
小さな頃からそこまで身体は強い方ではなく、鍛える為、水泳、スキー、バスケットボールとスポーツはしてきましたが、やはり弱なんです。健康一番でいられるのは内職かなと！
その中でスキルなしでも適切な努力と継続さえできれば私でもできると思い始めました。
職歴と過去の葛藤
職歴として
専門学校卒業後に北海道から沖縄への就職。
さむーい北国育ちの私は「暖かい場所でのんびり暮らすんだぁー」なんて、あまーい考えで引っ越しをしました。
社会人一年目を沖縄で過ごすなんて普通に考えれば羨ましいですよね！
仕事内容は一年目は下働き、
俗に言う丁稚奉公的な内容の仕事でした。
今考えれば、私は目標も生き甲斐も感じず仕事をしていたと思います。
そんな私でも2年目には転機が訪れたと思っています。
人は出会う事で成長する。
そんなことを考えた2年目です。
私の上司になった方が優秀で私に仕事の楽しさを教えてくれたのです。
それから5年ほどでしょうか！
仕事が好きで好きでたまらなく猛烈に仕事していたのを覚えています。
年齢を重ねるにつれ将来を考えた２０代後半
マリンスポーツやダイビングインストラクターの仕事に限界を感じ（特に肉体）飲食業界に入りました。
接客が好きでしたのでホールのお仕事をメインに。
系列のレストランにて仕事をしていましたが、調理も興味がありましたのでそちらもやる事に。
2017年には縁があり独立し飲食店を開業しました。
理想の形を追い求め試行錯誤をしながら今に至るのですが、やはり体が中々ついてこない現状です。
飲食店は過酷な仕事です。利益率が低く、その上拘束時間が長くなります。
「子供と遊んであげる時間を作れない」
「家族と旅行に行くためには？」
「お金は？」
「このままで私の人生はいいのか？」
一生現場で働くことは私には到底無理です。
経営者として人を雇用する器量も残念ながら私にはないと思っています。
それもこれもやる気の問題かもしれません。
そんな疲弊している時に加工品の販売とブログに出逢いました。
私のやりたい事はやはり食を生み出す事です。
ネットという世界で離島からでも全国のお客様に届けることができる。
それをやるには年齢的にも肉体的にも今しかないと思いました。
私は私が作った加工品を色んな方に喜んでもらいたい。知ってもらいたいんです。
その為ブログを通じて発信していきます。
これからの活動（チャレンジリスト）
- 沖縄そばの加工品販売及び情報発信
- コーヒーの販売及び情報発信
- YouTubeコンテンツの作成運営
- 自然を生かしたワークショップ
大したチェレンジではないですが、応援していただけると幸いです。
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